2015/3/2
来源:阿里塔
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店里最主要的吧台区座位不多,客人可以和咖啡师聊聊咖啡知识
提起前门附近的新鲜去处,一般人可能最先想到的就是杨梅竹斜街,其实还有一些有趣的店藏在附近的几条胡同儿里,比如这家开在朱家胡同的Berrybeans。
如果不是提前知道,可能很多人就会与Berrybeans擦肩而过了,因为这家咖啡馆所在的小院儿并没有改造原来看起来有点儿破旧的外观,从胡同儿里路过的时候很难注意到这是一家对外营业的店。小院儿分两部分,一个是白天为咖啡馆、晚上是酒吧的Berrybeans,一个是名叫“彼伏”的时装设计师工作室,专程过来喝咖啡的客人可以顺路上楼看看衣服,来定制时装的客人也可以坐下来喝点东西。
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院子里属于咖啡馆的部分只有两个房间,一间是吧台,另一间就是这个区域
Berrybeans的店主韦寒夜在咖啡行业有多年工作经验,所以在筹备Berrybeans的时候,对这儿进行了精准的定位:这个面积不大的空间适合两三个好友进行私密谈话,或者举行小规模的沙龙活动,但并不是一家摆着很多张桌子的大众化咖啡馆。私密的好处在于可以安静地聊聊天,也可以让心静下来,细致地品尝咖啡的味道。
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吧台上有个特别的设计,就是这个用咖啡豆组成的地图,让客人了解不同产地的咖啡豆
店里花了很大心思做手冲咖啡,目前设计了“环游世界之旅手冲咖啡”和“烘焙之旅手冲咖啡”两种套餐,前者精选拉丁美洲、非洲和亚洲太平洋地区这三大咖啡产地的三种咖啡豆,后者则是把同一种咖啡豆烘焙为轻、中、重三种程度,让客人可以细细品味每杯咖啡之间的不同差别,每种套餐还会搭配不同口味的甜品。咖啡馆的名字叫Berrybeans,其中的“beans”就是指咖啡豆,来到这家店,就像离咖啡豆又近了一步,更接近咖啡豆的本来味道。
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咖啡馆所在的小院儿,天气好的话可以在院子里晒太阳
刻意的破门脸
咖啡馆所在的院子有个看起来挺破旧的门,并不是店主装修时忘了换门,而是希望通过它,保持一种老北京胡同儿的特色,希望客人能在这儿感受到周围邻居的生活。
夜间特色
咖啡馆同时也是个酒吧,晚上过来不想喝咖啡的客人可以点酒。现在店里有威士忌、鸡尾酒和红酒等多种选择
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手冲咖啡被放在玻璃咖啡壶里,可以让几个朋友分享